La nostra location esclusiva, raffinata e luminosa rende il momento del brunch una pausa di relax e piacere, per questo momento che riunisce in se la colazione e il pranzo ZELO propone una varietà di golosi piatti dove il prodotto di punta è la Scrocchiarella ovvero una pizza alla pala fatta con un impasto tradizionale, caratterizzato da lievito madre, olio di oliva Italiano e 80% di acqua, lievitato per 30 ore. Tutto questo per rendere la scrocchiarella soffice dentro, ma croccante ai bordi, leggera e facilmente digeribile.

Alla versione classica si affianca la scrocchiarella con impasto di farina di riso venere proveniente rigorosamente da filiere italiane. Gustata calda, è una vera golosità la scrocchiarella mortadella, stracciatella e pistacchio!

Tra le novità proposte ci sono i Bagels , ciambelle salate tipiche della tradizione ebraica molto famosi negli Stati Uniti, che ben si prestano ad essere farciti per realizzare degli ottimi “panini” tipici del Brunch. Dai classici Bagels Salmone e Philadelphia, ai più innovativi Bagels con Salmone e Avocado passando per deliziosi Bagels Vegetariani o Bagels Dolci con la Nutella.

Ottime anche per il brunch i Poffertjes, deliziose mini crepes Dolci che appartengono alla tradizione culturale olandese. Simili ai Pancakes, i Poffertjes Olandesi sono il più famoso street food dolce che potete trovare in Olanda! Preparati con una Pastella a base di Farina 00, Farina di Grano Saraceno, Lievito, Zucchero, Burro, Latte e Uova, queste mini crepes Dolci Olandesi sono solitamente servite con Zucchero a Velo e Burro ma potete anche gustarle con cioccolato o pistacchio a tutte le ore della giorno.

Per i più tradizionalisti ci sono i gustosi piatti della cucina italiana, come insalatone, caprese, bresaola con rucola e grana, prosciutto e melone in base alla stagione.